Top 10 ekelhafte Lebensmittel, die Westler essen

 Top 10 ekelhafte Lebensmittel, die Westler essen

Wir haben kürzlich eine Liste über widerliche Lebensmittel veröffentlicht, die die Chinesen essen. Wir wurden großzügig Namen genannt (Sie können sich vorstellen, welche) und einer Voreingenommenheit beschuldigt, die die Lebensmittel unserer eigenen großartigen europäischen (und aus Europa stammenden) Kulturen ignoriert, die möglicherweise den Magen verdrehen. Offensichtlich werden einige davon historisch sein, da wir die meisten Lebensmittel, die wir heute essen, nicht als ekelhaft betrachten, aber es gibt einige überraschende Ergänzungen von unserem aktuellen Tarif. Eine Einschränkung: Ich liebe Innereien, deshalb widersetze ich mich der Versuchung, mich der modernen Tendenz zu beugen, von ziemlich traditionellen Schnitten geschockt zu werden. Erwarten Sie also keine Liste voller Nieren, Lebern und Herzen (alle sind köstlich und Sie sollten sie probieren!)

10.Alaskan Eis

Schritt 1: Schlagen Sie ein Siegel mit einer Fledermaus zu Tode. Schritt 2: Warten Sie. . . Wer sich für Schritt zwei interessiert, schauen wir uns Schritt 1 genauer an! Sicher genug, Akutuq (in Alaska als Alaskan Indian Ice Cream bekannt) ist ein in Kanada und Alaska hergestelltes Eis, das seinen Ursprung in den einheimischen Eskimos der Regionen hat, aber auch von den dort lebenden Menschen allgemeiner angenommen wird. Während der Rest von uns Fett aus Eiern oder Milch verwendet, um unser Eis zuzubereiten, verwendet dieses Karibufett und Öl aus frisch geschlagenen Robben (ja, Sie können Robben in Kanada legal zu Tode schlagen. Sie können auch legal Eisbären jagen). Es wird mit Beeren und süßen Wurzeln gemischt. Und wenn die Idee von gesüßtem und gekühltem Robbenfett Ihren Magen nicht verdreht, wie wäre es dann damit: Es wird traditionell mit der Zugabe von Fisch und getrocknetem Elchfleisch hergestellt. Ja: fischig, fleischig, Eis aus Seehunden und tierischem Fett. Es hilft nicht, dass es auch wie eine Schüssel mit Kranken aussieht!

9.Rocky Mountain Oysters

Bekannt unter einer Vielzahl von Namen (wie Criadillas in spanischsprachigen Ländern und Prärie-Austern in Teilen Nordamerikas) sind dies gebratene Bullenhoden. Sie können Ihre Fantasie einsetzen, um herauszufinden, warum dieses Gericht nach den schleimigen Schalentieren benannt ist, die uns wunderschöne Perlen verleihen. Die Hoden werden auf verschiedene Arten serviert (die beliebtesten sind Krümel), und während sie einst Nahrung für Cowboys waren, sind sie heute an vielen Orten bei normalen Leuten beliebt. Wenn Sie sich nach einem Schluck Bällchen sehnen, können Sie in Bruce's Bar in Colorado vorbeischauen, wo sie seit 1957 serviert werden. Um die Dinge durcheinander zu bringen, servieren sie auch Lamm- und Bisonhoden. Eine Reihe anderer amerikanischer Städte veranstalten ebenfalls jährliche Festivals zum Hodenessen.

8. Blutgerinnselsuppe

Blutwurst (oder Blutwurst, wie es auch genannt wird) ist eine Sache, aber eine Schüssel voller Blutgerinnsel ist eine ganz andere Sache! Es sei denn, Sie sind Litauer. Kraujinë sriuba (Juka) ist eine Suppe, die aus dem Fleisch eines ganzen Huhns, einer Ente oder einer Gans und einer großen Tasse voller Blut besteht. Es wird alles zusammen mit ein paar Kräutern und etwas Gerste gekocht und mit Schwarzbrot gegessen. Blut ist ein beliebtes Gericht in vielen europäischen Ländern und wird auf verschiedene Arten gegessen, am häufigsten, wie bereits erwähnt, als Wurst. In skandinavischen Ländern wird es aber manchmal auch als Blutpfannkuchen mit einer Beilage Rentierfleisch serviert. Insgesamt ist das litauische Essen sehr reichhaltig und äußerst gut, und die Adipositasrate in der Nation ist sehr niedrig. Vielleicht müssen wir alle anfangen, Blutgerinnsel zu trinken!

7.Fisch-Eingeweide

Auf dem Höhepunkt seiner Verwendung im ersten Jahrhundert nach Christus war Garum, eine Sauce aus verrottenden fermentierten Fischinnereien, im Römischen Reich unglaublich beliebt. Es wurde häufig mit Wein, Öl, gemahlenem Pfeffer und sogar nur Wasser kombiniert, um eine Reihe verschiedener Saucen oder Getränke herzustellen, die direkt verzehrt oder zu anderen Mahlzeiten hinzugefügt werden konnten. Selbst der finanziell am meisten angeschlagene Arbeiter konnte sich Garum leisten, während die schickste Version sogar den wohlhabenden Landbesitzer der Mittelklasse bankrott machen würde. Fabriken, die seiner Produktion gewidmet waren, entstanden im ganzen Reich, und spezielle Handelswege führten die stinkende Flüssigkeit bis an die äußersten Grenzen. Im Westen gibt es heute kein genaues Äquivalent, obwohl die Fischsaucen Asiens nahe kommen und die englische Worcestershire-Sauce aus fermentierten ganzen Sardellen (einschließlich Eingeweide) hergestellt wird. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches sehr beliebt, verblasste es mit seinem Fall und verdrängte die westliche Küche, möglicherweise aufgrund des völligen Gestankes des Zeuges.

6.Rotten Hai

Apropos stinkend, das isländische Nationalgericht aus geheiltem, faulem Hai ist extrem faul. Hakarl wird aus dem Grönlandhai hergestellt und ist giftig, wenn es roh verzehrt wird. Es wird seit Jahrhunderten in Island fermentiert und sogar in den isländischen Sagen erwähnt. Das Gewebe des Grönlandhais enthält große Mengen an ammoniakreichem Harnstoff, einer Verbindung, die auch in dieser bekannten Delikatesse namens Urin enthalten ist. Und wenn das nicht schlimm genug war, wird das Grauen vervielfacht, indem der Hai geheilt und dann ein paar Monate lang zersetzt wird, bevor er Stücke scharfen, verfaulenden, gummiartigen Fleisches abhackt. Einige, die Hakarl gegessen haben, sagen, dass es das ranzigste Essen der Welt ist. Ich werde ihr Wort dafür nehmen, weil ich verdammt noch mal nicht vorhabe, es jemals in die Nähe meines Mundes zu bringen!

5. Mäuse

Sie könnten sich eine Siebenschläferin als einen verschlafenen kleinen Hamster oder eine Figur in Alice im Wunderland vorstellen, aber für manche Menschen waren (und sind) sie Lebensmittel. Im alten Rom wurden Siebenschläfer als besondere Delikatesse geröstet. Die Römer zogen sie in einem speziellen Terrakotta-Glas auf, das Glirarium genannt wurde. In freier Wildbahn halten Siebenschläfer den ganzen Winter über Winterschlaf. In dem Glirarium, das dunkel gehalten wurde, überwinterten die Siebenschläfer das ganze Jahr über, und so wurden sie gemästet. Die Gläser hatten kleine Treppen für die Siebenschläfer, Plätze, an denen sie Essen deponieren konnten, und Luftlöcher. Wenn sie wirklich fett waren, wurden die Siebenschläfer mit Nüssen gefüllt und mit Honig und Gewürzen geröstet. Normalerweise wurden sie als Vorspeise serviert. Noch heute werden in einigen Teilen Sloweniens und Kroatiens wilde Siebenschläfer gejagt und gefressen, die als Delikatesse gelten. An anderen Orten handelt es sich um einfache Snacks, die zwischen ein paar Brotstücken serviert werden.

4.Maggot Käse

Casu Marzu ist ein traditioneller sardischer Käse aus Schafsmilch. Aber der wahre Grobheitsfaktor kommt von dem, was der Käse enthält: sich windende lebende Maden. Der Käse wird auf ein Stadium gebracht, das manche als Zersetzung betrachten. Larven der Käsefliege (Piophila casei) werden zum Käse gebracht, um dessen Fett abzubauen. Sie fressen durch die milchige Masse, machen sie weicher und sickern in eine Flüssigkeit, die als Lagrima (Träne) bekannt ist. Während einige Leute die Maden vor dem Verzehr entfernen, konsumieren viele Leute die Käsemaden und alles. Dabei wird den Menschen geraten, die Augen zu bedecken, da die Maden beim Fluchtversuch herausspringen können. Ich denke, ich bleibe bei Blauschimmelkäse.

3. Papageientaucherherzen

Papageientaucher sind kleine Vögel mit schwarzen und weißen Federn; Sie haben karikaturistisch übergroße Schnäbel und sind absolut bezaubernd. Gordon Ramsay, der Kontroversen nicht fremd ist, wurde kürzlich unter Beschuss genommen, weil er das rohe Herz eines toten Papageientauchers gegessen hatte, den er während einer Episode seiner Fernsehserie The F Word getötet hatte. Tierrechtsgruppen waren natürlich in den Armen, und viele Menschen lehnten die Grausamkeit der Tat ab. Das isländische Volk hätte jedoch kein Auge auf seine Handlungen geworfen. Der Grund dafür ist, dass in Island rohes Papageientaucherherz tatsächlich als Delikatesse angesehen wird und Papageientaucher ständig zum Essen gegessen werden. Ramsay hatte tatsächlich alle erforderlichen Genehmigungen und wurde von den Medienbehörden von jeglichem Fehlverhalten befreit. Wenn die Idee, Papageientaucherherzen zu essen, Sie traurig macht, greifen Sie nach den Taschentüchern. . . weil die Franzosen etwas Schlimmeres essen:

2.Roast Ortolan

Dieser entzückende Vogel hat die Größe eines Männerdaumens und wiegt weniger als eine Unze. Es soll zuerst mit dem Schnabel und dem Kopf als letztes gegessen werden, damit Sie die subtilen Aromen des Gehirns genießen können, wenn der kleine Schädel zwischen Ihren Zähnen bricht. 1999 verbot die französische Regierung die Verwendung als Lebensmittel, verbot aber auch die Verwendung und den Verkauf von Meeresschildkrötenpanzer und Elfenbein - dennoch werden beide legal über Schlupflöcher und gesetzliche Ausnahmen für die sehr Reichen verkauft. Die Kosten für einen Vogel auf dem Schwarzmarkt liegen bei 180 US-Dollar. Der verstorbene Küchenchef Anthony Bourdain, der sich 2018 erhängt hatte, aß den Vogel und beschrieb seine Erfahrung: „Ich bringe meine Backenzähne mit einem feuchten Knirschen durch den Brustkorb meines Vogels und werde mit einem kochend heißen Ansturm von brennendem Fett und Eingeweiden belohnt mein Hals. Selten haben Schmerz und Freude so gut kombiniert. Ich fühle mich leicht unwohl und atme kurz und kontrolliert nach Luft, während ich langsam - sehr langsam - weiter kaue. Bei jedem Biss, wenn sich die dünnen Knochen und Schichten von Fett, Fleisch, Haut und Organen in sich verdichten, gibt es erhabene Tropfen verschiedener und wundersamer alter Aromen: Feigen, Armagnac, dunkles Fleisch, das leicht von meinem eigenen salzigen Geschmack durchdrungen ist Blut wie mein Mund wird von den scharfen Knochen gestochen. Während ich schlucke, ziehe ich den Kopf und den Schnabel ein, die bis jetzt an meinen Lippen hängen, und zerquetsche munter den Schädel. “ Wenn die Idee, sich auf den kleinen Körper eines winzigen Birdies zu stürzen, Sie nicht zusammenzucken lässt, sind Sie herzlos!

1.Chemicals. . . Überall

Es muss zugegeben werden. . . Das schiere Volumen an Chemikalien unbekannter Herkunft sollte uns alle entsetzen. Betrachten Sie für einen Moment den typischen westlichen Supermarkt. Entfernen Sie die Außengänge (dies sind normalerweise frische Lebensmittel wie Gemüse, Milchprodukte und Fleisch) und die Reinigungsgänge, und Sie haben im Grunde nur minimale menschliche Lebensmittel, die mit Chemikalien übergossen sind. Die Chemikalien dienen vielen Zwecken: Sie verleihen anämischen Produkten Farbe, die bei Massenproduktion in Fabriken im Grunde genommen wie Schlamm aussehen. Sie fügen Geschmack hinzu oder verbessern ihn, wenn der gesamte natürliche Geschmack in Form von Fetten entfernt wird (hauptsächlich aufgrund der schockierend falschen und weit verbreiteten Annahme, dass tierisches Fett für den Menschen gefährlich ist). und sie fügen texturmodifizierende Eigenschaften hinzu - um Pulver trocken zu halten, Flüssigkeiten feucht zu halten oder Gegenstände zu kombinieren, die sich auf natürliche Weise abstoßen (Emulgatoren). Während viele davon als sicher gelten (oder in niedrigen Dosen sicher sind), ernährt sich der durchschnittliche Westler jetzt von Lebensmitteln, die auf irgendeine Weise fast vollständig verfälscht sind. Für mich ist das ekelhafter als jedes andere Element auf dieser Liste oder jedes natürliche Lebensmittel aus der Geschichte. Oh . . . Und nur um die Sache so grob wie möglich zu beenden, sind drei legale Lebensmittelzusatzstoffe, die Sie wahrscheinlich diese Woche gegessen haben: Biber-Analsekrete, Insekten und menschliches Haar aus China.